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Balanzas

Comprobar la humedad mediante el peso del huevo

Las balanzas son dispositivos para comprobar si la humedad del huevo se evapora correctamente, puesto que al evaporarse la humedad del interior del huevo, el peso de éste decrece. Los huevos pierden, con una humedad adecuada, del 12 al 14 % de su peso a largo de los 21 días de incubación. Mediante las balanzas puede hacerse un seguimiento del peso de los huevos y compararlos con su peso teórico, y en función de la diferencia entre ambos niveles, deberá incrementar o disminuir la humedad de la incubadora.

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